Món ăn này không chỉ giúp bữa cơm gia đình “đổi gió” mà còn được các bạn nhỏ cực kì yêu thích.
Nguyên liệu:
– Củ cải trắng
– Nấm đông cô
– Hành lá
– Hành tím
– Thịt lợn
– Muối ăn
– Ngũ vị hương
– Dầu hào
– Nước tương
– Tinh chất gà
– Bột ngô
– Bột mì
– Mè đen
– Dầu ăn
Cách thực hiện:
Bước 1: Rửa sạch củ cải, căt bỏ đầu, rễ và gọt vỏ. Cắt củ cải thành những lát mỏng vừa.
Bước 2: Rửa sạch nấm đã chuẩn bị, sau đó cắt đầu, cho vào tô lớn. Hành lá rửa sạch, thái khúc nhỏ, cho vào chung cùng nấm đông cô.
Bước 3: Băm nhuyễn thịt lợn, cho vào tô cùng nấm và hành, cho thêm một chút hành tím băm nhuyễn để có mùi thơm. Trộn đều các nguyên liệu cùng với muối ăn, ngũ vị hương, dầu hào, xì dầu, dầu ăn và một chút tinh chất gà. Lúc này, nhân bánh đã sẵn sàng.
Bước 4: Lấy một lượng nhân vừa đủ kẹp vào các lát củ cải đã chuẩn bị.
Bước 5: Chuẩn bị một chiếc tô sạch, đổ 30g bột ngô và 30 g bột năng cũng lượng nước thích hợp để tạo thành một hỗn hợp sệt.
Bước 6: Làm nóng chảo, nhúng bánh củ cải vào phần bột và chiên ngập dầu. Rắc thêm một chút mè đen lên trên mặt bánh và lật liên tục cho bánh chín đều.
Bước 7: Để bánh ráo dầu, bày ra đĩa và thưởng thức.
Nguồn: http://danviet.vn/quen-cu-cai-xao-thit-di-day-moi-la-mon-an-cuc-dinh-lam-tu-nhan-sam-nha-ngheo-5020214915591849.htm
